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沈陽白酒廠家:散裝白酒質量如何鑒別?

2019-12-19  來自: 沈陽老北味酒業有限公司 瀏覽次數:444

   散裝白酒雖然越來越少,但在許多鄉鎮、農村地區還是非常受歡迎的。很多人都認為散裝白酒是很低檔的,但其實換一個方式去理解,散裝白酒少去了廣告、包裝等一大部分費用,如果選到了比較正規的沈陽白酒廠家,喝著還是很不錯的。

   觀酒色

   一般在好一些的白酒,中等至較高的白酒中,它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主,在一些酒質較差,酒質不好的白酒當中,它的顏色大多有些失光的現象發生,如果說顏色看不出來,那么接下來說的這個就非常明顯了。一般白酒中,它的掛杯現象是非常明顯的,有人可能會問了,什么叫掛杯現象,就是說你把白酒倒在杯子中,你再把杯子中的酒搖勻的話,它的下落速度是稍微慢一點的。這種現象在劣質的白酒當中是不會出現的,在酒品較差的,白酒當中,也是現象非常不明顯的,如果質量也差,那你們這種現象就會越少,它的濃稠度就會越低,所以掛杯現象就會越來越不明顯,差的白酒也許就會跟水一樣,它非常容易的就下滑了下來。

   聞香氣

   如果大家仔細辨別的話,品質較好的白酒,它的味道是非常的醇香,不會有那些閑雜的氣味出現,主要是以綿甜凈爽為主,而且回味是非常悠長,但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗,會有一些雜味出現,根本就沒有做到醇香。???其實醇香就是說他沒有別的氣味,較濃郁的正宗的酒香味兒,如果在別的酒都沒有聞到這種醇香的味道,那么你可能買的酒就是不太正宗的酒,這是體質較差的酒了,所以大家能明白了嗎?古井系列酒水,選用高粱為原料,小麥、大麥,固態泥池老窖發酵,酒質色澤清透、口感柔順、回味甘美。古井貢酒具有綿、甜、凈、爽、香、醇、厚之特點。古井貢酒系列白酒,根據中醫學理論,酸主脾胃、益肝、能軟化血管,重要的是好喝不上頭。常喝古井的酒友們都說濃香經典,口感甘美醇和,回味經久不息,越喝越有味道。

   嘗味道

   白酒的滋味要純正,無強烈的刺激性,各味應協調。估質酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜,入口的愉快的舒適的感覺,回味悠長。

   以上就是如何鑒別沈陽白酒廠家散白酒的質量。白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味,無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時,飲入口中的白酒,應于舌頭及喉部細細品嘗,以識別酒味的醇厚程度和滋味的優劣。

   另應該注意,各種白酒在出廠前都有商標標簽,散裝酒業不例外,那些“三無”酒類,盡量不要選購。


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